VISION


Jordfryd er et jordbrug og et arbejdsfællesskab. På vores mark i Humlebæk dyrker vi grøntsager og eksperimenterer med de regenerative dyrkningsprincipper. Det betyder, at vi undgår at vende jorden, og vi sikrer at den ikke ligger bar. I vores bede dyrker vi mange forskellige afgrøder ved siden af hinanden. Dette er med til at maksimere fotosyntesen og øge mikrolivet i jorden. Vi tror på vigtigheden af lokale madsystemer og et tilhørsforhold til den jord vores grøntsager kommer fra.

Vær med


Med Jordfryd vil vi skabe nye veje for, at flere kan tage del i en bevægelse, der bringer os tættere på den mad, vi spiser. Det kan man gøre ved at besøge os eller købe vores grøntsagskasser. 


Book en rundvisning i marken

Vi vil gerne give flere mulighed for at se vores jordbrug og høre mere om vores dyrkning. Vi har både haft besøg af skoleklasser og virksomheder, der har fået en rundvisning i vores mark og smagt på grøntsagerne derude. 

Send os en mail på kontakt@jordfryd.dk, hvis du vil høre mere om mulighederne for at komme på besøg. 


Grøntsagskassen

Grøntsagskasserne fra Jordfryd varierer i sammensætning og størrelse i løbet af sæsonen, så du kan smage friskhøstet og varieret grønt fra vores mark. Vi skriver ud på vores mailliste, når vi sælger en grøntsagskasse med sæsonens grønt. Hvis du vil tilføjes til maillisten, skal du skrive til os på kontakt@jordfryd.dk.

OM OS


Jordfryd er ejet af My og Sarah, der i samarbejde med flere unge driver grøntsagsproduktionen på Hejremarken i Humlebæk. 

 

My gik på første årgang af Den Regenerative Jordbrugsskole og har tidligere arbejdet på Øhave på Sydfyn og Grønt fra Månen i Hørsholm.


Sarah er medstifter af Den Regenerative Jordbrugsskole og underviser på Jorden Kalder på Krogerup Højskole. Derudover er Sarah bestyrelsesmedlem i Andelsgårde. 


Med Jordfryd ønsker vi at skabe et mødested for dem, der sammen med os gerne vil blive klogere på den levende jord, vores madkultur og de smagfulde grøntsager, vi kan dyrke i vores klima. 


Vi leverer grøntsager til restaurant Vie i Nordhavn og køkkenet på Krogerups Højskole.